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T6食品加工案例--将管理咨询理念与T6软件有效结合

T6食品加工案例--将管理咨询理念与T6软件有效结合

哈尔滨**食品有限公司成立于2003年12月,位于哈 尔滨利民经济技术开发区内,年销售额8000万,是一家集进口、生产加工、销售为 一体的综合性企业。主要产品是:澳大利亚和新西兰牛、羊排肉、肩肉、腿肉及 附产品等四大类50多个品种,产品遍 布全国十六个省市自治区。其中以“**源”为品牌 的系列火锅涮品畅销沃尔玛、家乐福、大润发、北京华联等国际、国内著名超市。
目前,肉食品 加工企业数量众多,仅哈尔 滨市上规模的企业就有40余家,激烈的 市场竞争和日益扩大的生产规模,使天正源公司生产、供应、销售等环节脱节,监控难度大。在企业生产流程、销售渠道、成本核算、信息沟 通方面逐渐暴露出许多管理上的无力。存货仓储的短缺、超储和 积压的现象得不到有效的控制。企业的真实、有效的信息不能及时、准确地得到反映。原有粗 放式管理模式已经难以适应现代企业管理的需要。
公司从 企业的经营管理和长远发展战略目标的角度出发,最终决定应用畅捷通T6管理软 件来整合企业业务流程、实现购销存业务、会计核 算和财务监控的一体化管理。
传统的 业务流程是企业发展的瓶颈
公司的 产品都是经销商负责销售。销售业 务员与经销商洽谈销售订货合同,并将销 售订单发送到储运部,储运部 根据订单及库存情况组织发货,并将销 售订单与发货数量定期上报给销售部和综合计划部。同时储 运部综合销售订单,库存情 况以及综合计划部制定的生产计划等信息对生产部门下达产品生产计划。保管员 定期向综合计划部、采购部上报产成品,原辅材料,包装物的库存情况等。由于库存物资数量大,在传统 的手工管理模式下,很难对 库存的物资进行有效的统计与管理,而且由 于食品行业的特殊性,对于原 辅材料的管理需要重点控制最高最低储备,保证生产需求,同时还要对质保期、批次批 量进行严格管理与控制。
原有业 务流程存在诸多管理问题,这已逐 渐成为企业发展的瓶颈,主要体现在如下方面。
1、储运环节
储运部 原来所承担的职责已经超出了储运部门责任范围,大大增 加储运部门的业务工作量。储运部 既负责库存物资的管理,同时还 要负责订单发运,接受客户订单,向销售部,综合计 划部上报销售情况,订单发货情况,同时还 要负责对生产部门下达产成品生产计划。这是公 司在传统管理模式下面临的不可解决的问题。
2、采购环节
公司原 来内部库存信息没有共享,各种物资数量、状态不明确, 而企业 采购计划数量大(每年都 有一次大宗的集中采购,目前由 综合计划部负责),资金流量大, 使企业 采购计划制定的准确性和一致性降低.对采购 环节的协调工作带来困难。
由于对 采购提前期的掌握不准确,容易出现订货延迟、货物不 能满足销售需求的问题,这也间 接的制约了企业扩大销售规模和扩展市场空间。
随着公 司发展规模的不断壮大,企业缺 乏完善的供应商管理体系,包括供应商认证、产品质量跟踪评估等。
另外,由于信息不能共享,采购计划与销售环节、仓储运输连接不紧密,协调衔接困难,不能及 时准确掌握相关信息,为企业合理采购,签订合同带来困难。
3、 财务控制问题
财务管理内容不足,缺乏动态性;如财务管理与储运、采购、销售缺 少紧密结合的手段,存在业 务与财务帐不符的情况。
由于财 务信息无法实现共享,存在大 量重复繁杂的财务劳动、无法提 高财务人员的整体工作效率、更无法 改善财务预算和分析能力以提高财务控制的有效性。
4、销售环节
面对激烈的市场竞争,如何维系客户忠诚度,提高客户的满意度,管理好 企业的销售渠道,是提高 企业核心竞争能力,提高经 营效益的重点问题。
这就要 求企业对每一个用户的销售状况、区域市场状况、资信状 况都要有全面清晰的掌握,对同行 业企业有关信息也要有较全面了解,为企业 经营决策提供可靠的信息数据,而这一 切都必须要有精准的销售分析做为前题,这正是 公司目前所欠缺的。
5、综合计划部
综合计 划部作为公司计划编制部门,是统筹安排、执行企 业战略的重要部门。但是在 原来的管理方式中,综合计 划部一直都在重复劳动,将其他 部门上报的业务数据汇总录入,声称报表,而且,信息常 常因为某个环节的拖期造成延误。
6、领导决策分析
由于传统管理方式下,对信息 的汇总分析不及时,管理人 员每天都在做着大量的重复性劳动,效率低,领导需 要的数据迟迟不能提供,常常是 今天看到的是一个星期以前的过期统计数据。
企业战略的制定,政策的 执行都需要及时准确的信息数据作为基础,而基础数据量越庞大,所需求 的分析要求同样会更高,这样势 必增加人员的工作量。以公司 的人员配置和管理模式,要实现 这样的需求确实存在一定的困难。

先进的管理工具T6——优化流程,提升管理
公司所 体现出来的问题是企业管理模式的问题。由于缺 少有效的管理工具,在业务 发展过程中必定给企业带来很多阻碍。出现这样的问题,最主要 的原因是传统的管理方式已经严重制约了企业的发展,企业需 要通过引进信息化手段来提高和改变现有的管理模式。畅捷通T6管理软 件的在公司得以应用也就成了水到渠成的事。
我们通 过对客户公司现有业务流程的深入思考,借助信息化软件工具,结合现 代企业管理理念重新优化了企业的业务流程。这也是 天正源公司引进T6管理软件的真正目的,最终应用了T6财务业务一体化系统。

公司通过T6管理系统的上线应用,优化了企业管理流程、减少重复工作,
公司整 体管理水平上了一个台阶,全面提 高了工作效率和工作质量,为今后的发展提供
了有利保障,具体应用价值如下:
1、储运环节
调整现 有的管理模式和业务流程,将储运 部拆分为仓储管理和运输管理两个部门,仓库管 理部负责公司物资的仓储管理工作,通过T6的远程 应用可以掌控包括异地的所有库存信息。通过拆 分可以加强仓储与采购、生产、销售的紧密衔接。因为库 存物资管理好坏直接影响企业生产能否正常进行、影响资金占用、资金周转。库存少会贻误生产,如果超 储则会造成资金积压,管理不 善将造成损失浪费。因此,库存物 资管理是企业管理的一个非常重要的方面。
而运输 管理部门可以集中精力做好合理的发运安排计划,减少交货超期现象,提高客户满意度。而且所有的发运系统,仓库数 据都在一个集中的数据库中,相关的 各部门可以在授权允许的情况下,查询所 需要的相关信息,提高公 司内部的整体工作效率。
2、 销售环节
通过T6的销售管理系统,建立完 善的客户档案和客户订货与发运记录,回款记录,质量信息反馈,同行业相关信息等,使公司 对每一客户的销售状况、区域市场状况、资信状 况有了全面清晰的掌握,对同行 业企业有关信息也有了较全面了解,为企业 经营决策提供可靠的信息数据。
在企业 内部建立起统一的集成信息管理系统,加强对 各区域的费用及物资管理控制,集中管 理客户关系资源。提高产品的市场份额,确保销 售信息在网上畅通无阻,从而以 价格优势和质量优势扩大市场占有率。
3、 综合计划部
通过采用T6管理系统,综合计 划部通过系统实时掌握其他部门的业务情况,考核计划实行情况,指标完成情况。通过解 脱重复的手工劳动,抽出更 多的时间去做分析性的管理工作,为领导决策提供帮助。
4、采购环节
通过T6采购管理系统,建立公 司供应商管理体系,采用比质比价方法,可以在 满足质量的同时,最大限 度的降低采购价格。
通过T6采购管理的应用,加强了 对采购业务流程的控制,建立了 完善的采购管理与预警管理机制,实现信息共享,监督跟 踪与控制各项物资采购活动。
5、财务控制
通过T6财务业 务一体化的应用,优化了 公司的财务管理流程,建立起 集中的财务管理模式,使财务 与业务环节进行实时的数据交换,使财务 人员从繁重的日常账务处理工作中解脱出来,向管理会计转型,配以先 进财务管理思想,使财务 部门起到了重要的监督和辅助决策的职能。
6、强大的管理分析系统,辅助企业决策
通过对T6财务业 务一体化系统的应用,提供了 强大的数据分析功能,有效辅 助公司进行各种决策:
仓储环节:
产成品,原辅材料、包装物 等物资的实时库存数据,所占比例分析
每日/月的各 项物资的进出库情况
能够对 目前的库存物资进行自动的高/低储备超限值预警,对质保期、批量批次的跟踪管理
对积压,呆滞物 资进行及时的预警
运输环节:
及时了 解到每日的发货明细,发货时间和区域
合理安排发运计划,并对订 单的执行情况进行跟踪
采购环节:
采购计 划的执行情况预警(采购提前期预警,超期到货预警)
采购成本分析、费用分析、资金比重分析
销售环节:
按产品 系列进行销售日报、月报、季报(或按区域)
销售任务达成率(按照区域市场、个人进行排名)
对销售 的产品比率进行分析
与往年 同期的销售量增长率,对比分析
全国各 区域的销售占有率分析(图形)
全国销 售量增长率的曲线分析图
对单系 列单一产品的增长率分析
对单品 的销售量的统计分析(月报、年报)、单品在 不同区域的销售分析
各区域 的下月进货计划与实际销售的对比分析
单品/个人的单位成本费用、产出比,贡献率分析
渠道市场的贡献率(批发、餐饮、团购)
同时还 根据企业的实际情况,设计了 相应的审批流程,严格控 制各项费用的支出与使用。
目前公司已成功应用T6系统半年,应用效果逐渐显现,通过T6管理系统,有效控 制了企业经营成本,及时预测、了解企业的经营风险。合理控制了库存、降低了成本、资金周转加快、提高了 部门间协同运作能力。充分利 用了企业的内部资源,使企业 的管理水平得到提高,随着运 营成本的逐渐降低、增强了 公司的竞争实力,使企业 在激烈的市场竞争中不断发展。

公司地址:福州市台江区工业路360号中央第五街2号楼2702单元

公司电话:0591-83775853


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